主料:
凉粉,
一块,
蒜苗,
4棵,
红椒,
半个
辅料:
郫县豆瓣酱,
一勺,
蚝油,
小半勺,
蒜末适量,
干红椒,
1个蒜苗炒凉粉的做法步骤
1.凉粉一块。
2.切块备用。
3.蒜苗4棵,切斜段。(图忘拍了??)
4.蒜切小丁,红椒切小片。
5.锅内花生油适量,烧热。
6.蒜丁炒香,放入干红椒。
7.凉粉倒入。
8.一勺郫县豆瓣酱。
9.小半勺蚝油,适量开水,翻炒二三分钟。
10.蒜苗和红椒倒入。
11.翻炒一二分钟,关火。由于郫县豆瓣酱和蚝油盐分已够,故不放盐。
12.盛盘。
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 凉粉
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